Supplies
- Pour la sauce :
- 3CS vinaigre de vin de riz
- 3CS d’huile d’olive
- 1CS de sauce sriracha
- 6CS de sauce soja
- 1 CC de gingembre
- 3 gousses d’ail
- 6 CS miel
- 1 citron jaune
- 1 citron vert
- La salade :
- 6 carottes capées
- 4 oignons
- 2 poivrons jaune
- 10 minis tomates
- 1 gros brocolis
- 300g de nouilles de riz
- 2 paquets de tofu fumé
- Mélange pousse épinards
- 1CS sésame blanc
- 1 CS sésame noir
- 1 cébette
Étapes
- Faire cuire les nouilles de riz et laissez refroidir. Faire doré les cubes de tofu fumé à la poêle. Tailler le brocoli en petites fleurs.
- Faire la sauce. Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un bol. Couper les poivrons, oignons et tomates en petits cubes.
- Dresser votre salade dans le bocal en suivant l’ordre. Sauce au fond du bocal, brocoli, nouilles, tofu, oignons, carottes, poivrons jaunes, tomates, cébette, pousses d’épinards et graines de sésame.
- A déguster immédiatement ou laisser au frais. Veiller à ce que le bocal reste droit et la sauce vinaigrette au fond afin qu’elle n’abîme pas les légumes crus.
- La salade peut se déguster dans le bocal en secouant avant ouverture. Ou il est possible de la mettre dans une assiette jetable lors de votre pique nique.