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Houmous Rose
Envie d'un houmous ? Rose ? Testez cette recette qui vous permettra de faire un houmous pour l'apéro super original.
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Houmous Rose
Envie d'un houmous ? Rose ? Testez cette recette qui vous permettra de faire un houmous pour l'apéro super original.
Supplies
- 250g de betterave cuite
- 1 petite boîte de pois-chiche
- 1/2 gousse d’ail
- 1 jus de citron
- 1 yaourt de brebis
- 1 c.à.c de cumin
- 2 c.à.s d’huile d’olive (ou de sésame)
- 2 c.à.s de tahin (purée de sésame)
- Persil
- Pain noir en tranches
Étapes
- Couper le citron et en récupérer le jus, et couper le persil. Ajouter le jus dans le mixeur et ajouter l’équivalent de 200g de pois-chiche. Ajouter le yaourt, la purée de sésame, un peu de persil, de l’huile, le cumin, l’ail et la betterave. Saler et poivrer. Mixer pendant environ 3 min.
- Dresser, ajouter du persil et un filet d’huile d’olive.
- Déguster avec du pain noir !