food
Poulet à l'asiatique
Une recette de poulet sucré-salé pour les amateurs de la cuisine asiatique.
food
Poulet à l'asiatique
Une recette de poulet sucré-salé pour les amateurs de la cuisine asiatique.
Supplies
- 300 g de cuisse de poulet
- 2 gousses d’ail, émincées
- Une petite carotte, julienne
- 4 c.à.s d’oignons verts émincés
- 1/2 mangue jaune
- 6 c.à.s vinaigre de riz
- 1 c.à.s sucre blanc
- 4 c.à.s de sauce soja
- ½ c.à.s pate a tomate
- 1 c.à.s maïzena
- 1/3 tasse d’eau
- 2 c.à.s sésames
- 2 c.à.s piment rouge sec
- Jus de 1 citron
- Finir, avec 3 c.à.s oignons verts
Étapes
- Faites revenir le poulet avec un trait d’huile d’olive. Après 8 minutes, ajoutez l’ail, les carottes et les oignons. Après 5 minutes ajoutez la mangue, le vinaigre de riz, le sucre et la soja.
- Pour épaissir la sauce, diluez la maïzena dans l’eau et rajoutez le tout. Laissez au chaud pendant 3 minutes.
- Avant de servir, ajoutez les oignons verts, les pépites de sésame, le piment et le jus de citron. Servir avec du riz blanc chaud.